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L’Azienda appartiene alla famiglia Filomusi Guelfi dalla prima metà del 1700 ed è condotta dal 1982 da Lorenzo Filomusi Guelfi, la persona che ha selezionato ed affinato la produzione vinicola proponendola al mercato della ristorazione e delle enoteche. Ciò ha comportato importanti lavori di adeguamento strutturale e tecnologico, avendo il produttore deciso di conservare l’antica cantina del 1600 come sede unica di produzione. Scelta dettata, oltre che dalla valenza architettonica della struttura – vincolata dal Ministero dei Beni Culturali – dalla esigenza fortemente avvertita di preservare la memoria storica della famiglia e dell’azienda.

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